AmRest prowadzi jako franczyzobiorca restauracje Pizza Hut i KFC w Polsce i Czechach oraz własne restauracje Rodeo Drive i FreshPoint w Polsce. Pod względem wielkości sprzedaży (500 mln zł w 2005 roku), jak i liczby placówek (169 na koniec 2005 roku) spółka jest czołowym operatorem sieci restauracji szybkiej obsługi i typu casual dining w Europie Środkowo-Wschodniej.
AmRest Holdings NV (AmRest) jest holenderską spółką, która stoi na czele grupy kapitałowej. Wchodzące w jej skład spółki zależne prowadzą działalność operacyjną na terenie Polski, Republiki Czeskiej oraz Węgier.
AmRest powstał w październiku 2000 roku, jako joint venture American Retail Concepts (ARC) oraz spółki Yum! Brands (Yum!), działającej wcześniej pod nazwą Tricon Global Restaurants. Jednym z akcjonariuszy ARC jest Donald M. Kendall, współzałożyciel oraz były Prezes Zarządu Pepsico Inc. Spółka Yum!, która jest franczyzodawcą m.in. takich marek jak KFC i Pizza Hut, jest największym na świecie operatorem restauracji szybkiej obsługi. Jej akcje są notowane na giełdzie w Nowym Jorku, a kapitalizacja rynkowa przekracza 14,25 miliardów dolarów. Dziś AmRest jest spółką giełdową, której głównym udziałowcem jest ARC (ARC poprzez IRI LLC posiada 37,54% kapitału zakładowego spółki).
AmRest prowadzi sprzedaż pod markami: KFC, Pizza Hut, FreshPoint oraz Rodeo Drive.
Kentucky Fried Chicken (KFC) to restauracje szybkiej obsługi. Oferują klientom posiłki, które można zabierać na wynos bądź spożyć na miejscu. Menu oferowane przez sieć restauracji KFC na całym świecie obejmuje kurczaka przyrządzonego według oryginalnej receptury (Original Recipe Chicken), świeże kanapki z kurczakiem (takie jak Twister, Zinger) oraz sałatki i desery. Obecnie AmRest prowadzi łącznie 129 restauracji KFC, na które przypada ponad 70% przychodów ze sprzedaży.
Pizza Hut jest największą na świecie siecią restauracji specjalizujących się w różnych rodzajach pizzy. W Polsce Pizza Hut jest największą siecią restauracji typu casual dining, oferującą dania do spożycia na miejscu, na wynos, jak i z dostawą na telefon. Szeroka oferta restauracji Pizza Hut obejmuje zarówno tradycyjne pizze z rozmaitymi dodatkami, jak i makarony, sałatki, przekąski i desery. Obecnie AmRest prowadzi łącznie 64 restauracji Pizza Hut, na które przypada ok. 30% przychodów ze sprzedaży spółki.
FreshPoint, nowy brand AmRest, będzie własną siecią restauracji zlokalizowanych w miejscach o dużym natężeniu ruchu pieszych, z menu opartym głównie na kanapkach do spożycia w restauracji oraz na wynos. W połowie marca 2006 roku AmRest otworzył pierwszą restaurację Freshpoint.
Rodeo Drive, drugi nowy brand AmRest, to restauracje typu casual dining serwujące dania oparte w głównej mierze o mięso z grilla oraz szeroki wybór drinków. Restauracje zlokalizowane będą w atrakcyjnych miejscach i będą w stanie obsłużyć od 150 do 250 gości. W kwietniu 2006 roku została otwarta pierwsza restauracja Rodeo Drive.
Obydwa nowe brandy zostały stworzone przez AmRest, w związku z czym sprzedaż w tych restauracjach nie będzie obciążona opłatami franczyzowymi.
AmRest zatrudnia ponad 6100 osób.
