Carlsberg Polska zainwestował 10 mln zł w instalację de-alkoholizującą w Browarze Okocim, podała spółka.
„Pracujemy na urządzeniu o wysokim stopniu wydajności, dzięki któremu z każdych 100 hl lagera uzyskujemy 92hl piwa 0,0% oraz 8 hl alkoholu o stężeniu 78%. To nowe, zaawansowane technologicznie rozwiązanie pozwoli nam jeszcze pełniej odpowiadać na rosnące zainteresowanie konsumentów piwami bezalkoholowymi, zarówno klasycznymi, jak też w wariantach smakowych” – powiedział manager ds. produkcji w Browarze Okocim w Brzesku Paweł Zych, cytowany w komunikacie.
Pierwsze rozruchy instalacji w Browarze Okocim odbyły się na początku 2021 roku, podano.
Piwa bezalkoholowe to w ostatnich latach najszybciej rosnący segment rynku. W 2020 r., mimo pandemii, zanotowały one wysoki wzrost popularności i przekroczyły wartość 1 mld zł. Na koniec ub. roku udział wartościowy piw 0,0% w kategorii piwa wyniósł 5,7%, w porównaniu do 4,7% w 2019 r. Największe wzrosty wolumenowe odnotowały bezalkoholowe smakowe lagery (+34%) i bezalkoholowe lagery (+13%), wskazano również.
Carlsberg Polska jest oddziałem duńskiej firmy Carlsberg działającej od 1847 roku oraz częścią Grupy Carlsberg.
Źródło: ISBnews
